Conesta receta podréis hacer unos 25-30 mantecados de canela, :D, os recomiendo que los mantecados no sean de un diámetro muy grande para que sea más fácil comerlos, e intentad hacerlos más altitos.Los de la foto los hice estirando la masa ya fría -de la nevera- y con un molde les di forma, pero he hecho otros haciendo un rulo
Elobrador de ‘La Colchona’ de Estepa no es el que fabrica más mantecados ni el que más trabajadores tiene en su plantilla. Pero su producto está en la Casa Real y en los mejores hoteles de Madrid donde, a partir de estas fechas, los ponen en sus recepciones.Es una empresa fundada hace 173 años por Micaela Ruiz Téllez, una vecina de Estepa, que Refrigerala masa antes de hornear: Después de hacer la masa, es importante refrigerarla durante al menos una hora. Esto ayudará a que los mantecados mantengan su forma durante el horneado. Hornea los mantecados a baja temperatura: Para asegurarte de que los mantecados se cocinen uniformemente y no se quemen por fuera, hornéalos Asíque, nada, vamos a disfrutar como locos de los sabores azucarados de esta tierra en la que cada localidad y región cuenta con productos únicos. Polvorones, roscos de vino, turrones, bollosDelhorno de Toñita salen a diario unas pocas docenas de Mantecados, “artesanos al cien por cien porque no pueden ser de otra manera. Que nadie digan que no lo son porque todo se hace como lo hacía mi abuela y los huevos son frescos, nada de “huevina” ni nada de eso”. ComercializaciónTartade la Abuela Gourmet; Cómo se hace el frangollo canario; Tarta de Manzana con Crema Pastelera y Base de Bizcocho; Helado de Vainilla Casero Sin Nata; Receta: Tarta de la Abuela con Flanin; Flan Casero con 6 Huevos y 1 Litro de Leche; Cómo hacer crema pastelera - Eva Arguiñano; Natillas de Huevo Entero Sin Maicena; GYfuHEe.
como hacer mantecados de la abuela
