Mezclala harina con la sal y el polvo para hornear. Haz un hueco con la harina y coloca en el centro la manteca. Mezcla y añade el agua caliente poco a poco hasta lograr una consistencia blanda. Divide la masa y haz pequeñas bolitas, dependiendo del tamaño que quieras tortillas. Cuece en un comal caliente. Las tortillas de harina de 100gramos de harina de maíz amarilla; 25 gramos de harina de trigo; ½ c/c de sal; ½ c/c de azúcar; 125 gramos de agua tibia. Para los huevos revueltos. 500 gramos de cebolla pochada; 5 c/s de crema doble (nata con 40-60% M.G.) 30 gramos de queso Cabrales; 3 c/s de aceite de oliva virgen extra; c/n de aceite de oliva para freír; Lastortillitas o tortitas de camarones es uno de los platos estrella de la gastronomía gaditana. Estos crujientes aperitivos te enamoran cuando los pruebas, y realizarlos es sencillo si conoces la técnica y la proporción de
Preparaciónde la masa. Para hacer la masa de las empanadas de harina de trigo, vamos a seguir los siguientes pasos: En un recipiente grande, mezclamos la harina con la mantequilla y amasamos con las manos hasta que quede una masa homogénea. Agregamos el huevo y seguimos amasando.
Cómohacer las tortillas de trigo. Mezclar todos los ingredientes en un cuenco grande, y amasar hasta conseguir una bola de masa homogénea y consistente. Si hiciera falta, se puede añadir un poco más de agua para

Lascantidades que a continuación detallo son para la preparación de una torta de 1 kilo, si la quieres un poco más pequeña puedes dividir las cantidades a la mitad, de manera que te resulte una torta de medio kilo. 1 kg de harina de trigo leudante. 1 Kg de azúcar blanca. 500 gr de margarina. 8 huevos. 1lt de leche líquida.

Rendimiento 4 tazas ó 514 grs. de pre-mezcla básica para pastel. Se combina bien el azúcar con la mezcla de harina, polvo de hornear y la sal previamente cernida. Se lleva a un recipiente de vidrio y se tapa bien, anotando fecha y cantidad. Se debe mantener en un sitio fresco y sin humedad. Y como es una preparación casera sin
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